2012 m. spalio 30 d., antradienis

Šildanti moliūgų sriuba




        Reikės:

  • kelių bulvių;
  • poros morkų;
  • svogūno;
  • keleto česnako skiltelių;
  • ryšulėlio šviežių čiobrelių;
  • muskato riešuto;
  • grietinėlės;
  • druskos, pipirų.
      uoj, ir, aišku, moliūgo! :)


Taigi, moliūgą supjaustome mažesniais gabalėliais, apibarstome čiobreliais ir išspaudžiame česnaką. 
Visą šitą gėrį 'pašauname' į orkaitę, kad lengvai pakeptų.
Tuo tarpu nusiskutame bulves ir morkas. Supjaustome gabalėliais (nebūtinai smulkiai ir gražiai, kadangi vėliau viską vis vien blenderiuosim) ir metame į puodą virti. Kartu į tą patį puodą įmetame nuluptą ir perpjautą pusiau svogūną, žiupsnį druskos ir pipirų.
Kai puode daržovės išverda, o moliūgas orkaitėje apkepa, viską sumaišome kartu ir sublenderiuojame.
Prieš įdedant moliūgo gabalėlius į puodą, šiek tiek sultinio nupilu į atskirą dubenėlį, kad vėliau galėčiau reguliuoti sriubos tirštumą. 
Paragaujame ar netrūksta druskos, įtarkuojame muskato riešuto, įpilame grietinėlės ir dar kartelį viską užverdame.
Patiekiame taip, kaip 'neša' kiekvieno fantazija ;)








Komentarų nėra:

Rašyti komentarą