Itališkas grietinėlės desertas 'Panna cotta'

Nesu didžiulė visokių saldumynų ir desertų mėgėja, tačiau kartais mėgstu taip pasisaldinti kavos ar arbatos gėrimo ceremoniją ;)

        Reikės:

• 500 ml riebios grietinėlės;
• 200 ml riebaus pieno;
• 80-90 g cukraus;
• vanilės ankšties;
• 100 ml vandens;
• 15 g želatinos;
• kelių braškių;
• šviežių mėtos lapelių.

Grietinėlę ir pieną pilame į puodą, beriame cukraus. Vanilės ankštį parpjaunam išilgai, ištraukiame vanilės žirnelius ir kartu su ankštim dedame į grietinėlės/pieno mišinį, kaitiname iki užvirimo, tačiau neleidžiame užvirti.
Vandenyje ištirpiname želatiną ir supilame maišant  šluotele į puodą. Maišome kol ištirpsta želatina. Tada perkošiame per sietelį, išimame vanilės ankštį ir supilstome į indelius.
Paliekame kambario temperatūroje atvėsti, vėliau dedame kelioms valandoms į šaldytuvą.

Valgome su savo mėgstamomis trintomis uogomis!